苦菜茶的馨香
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編輯 : 日志大全
發布 : 09-01
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夏漸深，人們吃過了鮮嫩的苦菜，現在已是苦菜花，蒲公英花兒開放的時候，在陽光下，它舒展著花瓣坐在翡翠般的綠葉上，怒放的嫩蕊搖黃，含苞的嬌羞欲語。遍野望去，一片金黃，煞是好看。而那可吃的苦菜兒隨著花期的到來葉梗的逐漸老去，人們食用鮮嫩苦菜的興趣也隨之淡去。然而在我看來，現在卻正是開發利用野菜最佳的時機，那就是自制野菜茶。
你可知道，這些野菜可都是經冬的精靈，充分吸收了日月之精華、四季輪回的洗禮，集口感與營養于一身。喝一杯焦香濃濃，清熱解毒；喝二杯醇香繞齒，明目消炎；喝三杯清香留唇，養血敗火；喝四杯余香不絕，利尿健胃。其保健作用不可小覷。
取一捏自制的野菜茶，置于杯底，倒上開水，隨著裊裊升起的水霧，菜茶的葉子在水中翻騰，由黑褐色迅即變成翠綠色，一股濃濃的茶的香味便迅速彌漫開來，直撲鼻腔，誘你端杯速飲。輕吮入口，一股茗茶般的焦香頓時刺激著敏感的味蕾，那股清香和微苦在唇齒間浸香片刻，便順喉而滑落肺腑，頓覺心曠，神怡，氣爽，逐漸地氤氳成一縷輕風，一絮白云，一簾細雨，在心間柔柔的吹著，悠悠的浮著，細軟的飄灑著。悠悠冉冉，蕩蕩漾漾。一切于釋然中。
自制野菜茶這一想法，來源于曾經喝過的銀杏，菊花，和苦丁做的茶品。在休閑的節假日，我們到野外去挖一些苦菜苦麻菜，曲麻菜或是婆婆丁，蒲公英，帶回家后先擇凈，洗凈，切段，晾干，或單獨或兩，三種混合著，在鍋里文火烘干，裝袋。可長期保存，隨用隨取，很是方便。物美價廉的自制野菜香茶益身怡情，有百利而無一害。有時間親手做一做、品一品，樂趣無窮。
淡淡的野菜茶透悟著人生的真諦，細品輕撥，清韻悠然，濾掉塵世的紛擾，拂去塵俗雜念，在自己的守望里云轉云舒，在自己的故事里花開花落。淡看沉浮，安然，靜好。
